Bicchierini TEXMEX

$Bicchierini TEXMEX$

Preparazione

Tagliate le indivie a julienne, tenendone da parte qualche foglia grande.

Mescolate con un cucchiaio d’olio d’oliva e il succo di mezzo limone verde. Salate leggermente.

Schiacciate gli avocadi con una forchetta, aggiungendo il succo di un limone verde, l’aglio schiacciato, qualche goccia di tabasco e il prezzemolo tritato. Salate.

Sminuzzate i pomodori dopo averli privati dei semi. Mescolate con un cucchiaio d’olio d’ oliva, l’aglio schiacciato e qualche goccia di tabasco. Salate.

Riempite i bicchierini con uno strato di indivie, avocadi e pomodori. Inserite tortillas e foglie d’indivia che serviranno da cucchiaini.

Tagliate i limoni rimasti e decorate.

Servite come antipasto oppure come aperitivo se i bicchierini sono di piccola dimensione.

Qualche trucco
Semplice da acquistare, preparare e conservare, l'indivia vi facilita la vita!

Come sceglierla?
Una bella indivia deve essere compatta, avere il cespo chiuso e bianco, con le punte gialle o rosse a seconda della varietà.

Come conservarla?
L'indivia non deve essere esposta alla luce e al calore. Si conserva da 5 a 7 giorni in frigorifero.

Come prepararla?
Non serve lavarla. Basta togliere le foglie più esterne e eliminare la base. Per rendere l'indivia più dolce si può privarla del cono centrale. Con l'indivia Prestige potrete stupire la famiglia e gli amici ogni giorno preparando piatti originali e sfiziosi. Cruda è l'ingrediente segreto per rendere speciali le insalate più diverse, cotta da un sapore inconfondibile a ogni piatto.