Involtini d'indivia

Preparazione

Lessare l'insalata intera, meglio a vapore per evitare che si inzuppi troppo d' acqua: i cespi dovranno risultare teneri senza disfarsi.

Tagliare ogni pianta di belga a meta' per il lungo.

Stendere le fette di prosciutto e su ognuna di essa adagiare una fetta di formaggio tipo emmental.

Avvolgere il tutto intorno ad ogni metà di belga e disporre gli involtini così ottenuti in una teglia imburrata.

Cospargere con il formaggio grattugiato ed infornare a 160 ° C per 12-15 min.

Qualche trucco
Semplice da acquistare, preparare e conservare, l'indivia vi facilita la vita!

Come sceglierla?
Una bella indivia deve essere compatta, avere il cespo chiuso e bianco, con le punte gialle o rosse a seconda della varietà.

Come conservarla?
L'indivia non deve essere esposta alla luce e al calore. Si conserva da 5 a 7 giorni in frigorifero.

Come prepararla?
Non serve lavarla. Basta togliere le foglie più esterne e eliminare la base. Per rendere l'indivia più dolce si può privarla del cono centrale. Con l'indivia Prestige potrete stupire la famiglia e gli amici ogni giorno preparando piatti originali e sfiziosi. Cruda è l'ingrediente segreto per rendere speciali le insalate più diverse, cotta da un sapore inconfondibile a ogni piatto.