Au nord de la France, la Picardie est une région qui possède une terre et un climat propices à la culture d’une chicorée pas tout à fait comme les autres : l’endive.

Sur la plaine du Santerre, à l'est de la Picardie, 11 producteurs d’endives se sont rassemblés pour former le Groupement PRIM’SANTERRE afin de produire une endive incomparable : l’endive PRESTIGE.

L'emblavement annuel réalisé couvre près de 1 000 hectares et assure un volume annuel de près d'environ 18 000 tonnes d'endives.
La distribution de ces tonnages est assurée tant en France qu'à l'étranger.